Koop je voedingsmiddelen en dranken aan bij lokale leveranciers (slager, bakker, kaasboer, brouwer, hoeve)?

Vermeld je je lokale leveranciers op je menukaart of ontbijtkaart?

Communiceer je duidelijk naar je gasten over lokale en biologische producten (op je website, ontbijtkaart, welkomstbrief)?

Worden biologische producten aangekocht voor de bereiding van maaltijden of het ontbijt?

Houd je rekening met duurzaamheidscertificeringen (bio, Vegaplan, Belbeef, MSC/ASC, fairtrade) bij de aankoop van voeding en dranken?

Schenk je fairtrade koffie, thee en chocolade, of koffie van een lokale branderij?

Bied je vegetarische of veganistische opties aan als evenwaardige keuze op je kaart (niet als afterthought)?

Bied je seizoensgebonden producten aan op je menukaart?

Verschuif je actief naar meer plantaardige gerechten of producten op je kaart (plant-forward menu)?