Masterclass Sofie Vanrafelghem: Beer & Food, een gouden duo

Opleiding
Vol-au-vent met bier| Koninginnenhapje met bier
Dit jaar vierden we 10 jaar UNESCO‑Erfgoed voor onze Belgische biercultuur. Een ideaal moment om stil te staan bij wat die biercultuur wereldwijd zo uniek maakt. Bier als cultuur. Als verhaal. En als culinair product.
In dat kader organiseerden we samen met Horeca Forma een masterclass met bierexperte Sofie Vanrafelghem. Op 5 mei toonde zij hoe je als professional bier creatief paart met de gerechten op je eigen menukaart. Praktisch, inspirerend en meteen toepasbaar.
 
Wil je op de hoogte blijven van gelijkaardige masterclasses? Schrijf je in op onze nieuwsbrief voor professionals.
Ik schrijf me in

Contact

Jouw contactpersoon